切り干し大根の煮物
- 調理時間
予約OK
- カロリー
- 約55(1食分)kcal
- 糖質
- 約6.7g
- 塩分
- 約0.6g
- 低脂質
- 低糖質
材料（4食分）
食材の切り方- 切り干し大根(乾燥)
- 30g
- にんじん(せん切り)
- 1/4本(40g)
- 油揚げ(油抜きし細切り)
- 1/2枚(10g)
- だし汁
- 150mL
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
調理道具
- 包丁
- まな板
- 計量スプーン
- ボウル
※ 2食分も自動でできます 。だし汁は4食分と同量、他は半量にします。
作り方
- 切り干し大根はたっぷりの水を入れたボウルの中で手早くほぐしながらもみ洗いし、水気を絞る。 にんじんは、せん切りにする。油揚げは熱湯をかけ油抜きし、横半分に切って細切りにする。
- 内鍋に材料表の順に材料をすべて入れ、まぜスティックと共に本体にセットし、調理を開始する。
調理時間（加熱） - 調理終了後、全体を混ぜ合わせてなじませる。
ひとくちメモ
ちりめんじゃこやごまを加えてもよいでしょう。切り干し大根を戻すときに、水に長時間浸さず「もみ洗い」にすると、戻し汁に大根の甘みが出てしまうのを防ぎ、さらに食感も良くなります。