きのこ入りひき肉豆腐蒸し
- 調理時間
- カロリー
- 約228kcal
- 糖質
- 約4.1g
- 塩分
- 約2.3g
- 高たんぱく
- 低脂質
- 低糖質
材料（2人分）
食材の切り方- 鶏ひき肉
- 100g
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁(200g)
- 味付ザーサイ(瓶詰)
- 10g
- しいたけ
- 2個(40g)
- 長ねぎ(みじん切り)
- 大さじ2
- 卵(Mサイズ)
- 1個
- オイスターソース
- 大さじ1
- 塩
- 1つまみ
- こしょう
- 少々
- 中華だし
- 小さじ1/2
- 小口ねぎ
- 適量
調理道具
- 包丁
- まな板
- 計量スプーン
- ボウル
- 耐熱容器
- ペーパータオル
※ 1人分も自動でできます。材料は半量にします。
作り方
- 豆腐はペーパータオルに包んで、よく水切りをする。ザーサイは粗めのみじん切りにする。 しいたけは、石づきを外しみじん切りにする。
- ボウルに小口ねぎ以外の全ての材料を入れて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
- 耐熱容器に2を入れて平らにならす。
※耐熱容器は、蒸しかごに収まる大きさの容器にしてください。 耐熱容器がお手元にない場合は、蒸しかごにアルミホイルを敷いても作れます。 - 蒸しかごに耐熱容器をのせる。内鍋に水100mLを入れ、蒸しかごを本体にセットし、調理を開始する。
調理時間（加熱） - できあがりに小口ねぎをのせる。