きのこのバターポン酢蒸し

調理時間
カロリー
92kcal
糖質
4.3g
塩分
1.3g
  • 低脂質
  • 低糖質

材料(2人分)

食材の切り方
しめじ
1/3パック(70g)
えのきだけ
1/2パック(100g)
マッシュルーム
8個(60g)
しいたけ
2枚(40g)
バター
15g

A

ポン酢
大さじ2
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2

調理道具

  • 包丁
  • まな板
  • 計量スプーン
  • クッキングシート
※ 1人分も自動でできます。材料は半量にします。

作り方

  • 蒸しかご
  1. しめじとえのきだけは石づきを外し、食べやすい大きさにほぐす。しいたけは4つ割りにする。 マッシュルームは石づきを外し、半分に切る。
  2. 蒸しかごにクッキングシート(またはアルミホイル)を敷いて、えのきだけを広げ、しめじ、マッシュルーム、しいたけをのせる。
  3. 2にバターをのせ、あらかじめ混ぜたAをまわしかける。内鍋に水100mLを入れ、蒸しかごを本体にセットし、調理を開始する。

ひとくちメモ

バターとポン酢しょうゆの組み合わせは、きのこと相性抜群です。