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大吃大喝不会胖,欺骗餐真的靠谱吗?

来源: 薄荷健康
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大家好我是康康,有一种理论认为长期少吃之后,身体代谢降低,要靠多吃来提醒身体它不处于饥荒模式,从而重启代谢,这是对减肥有帮助的多吃,它有个很好听的名字叫做——欺骗餐。

因此很多人理所应当地认为:憋一天再狂吃一天,不会胖。

这种想法其实是完全错误的,今天我们从理论和实践两方面来探讨这件事。

欺骗餐的理论依据

首先依赖欺骗餐来提高代谢这件事,本身就比较扯淡。

减肥本身就是一个代谢降低的过程。为啥?很简单,因为你整个人都变小了呀!100斤的你和200斤的你如果都是一个基础代谢的话,多出来的那100斤不需要能量来保持生命状态吗?而且你丢掉的这些肉造成的代谢降低一顿饭是不可能吃回来的。

少吃本身也造成代谢降低了,如果你是节食状态,吃得极少极少,肌肉跑得比脂肪快,没有瘦组织了,那么代谢会比正常减肥的人掉得更多。但是,这些肌肉也不是靠你大吃一顿就能吃回来的。

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还有人认为控制饮食导致体内瘦素降低,需要欺骗餐拯救回来。

我想说,激素从来都不只受一件事的影响,而且一顿饭也没办法长时间改变你的激素水平。什么意思呢?就是说,可能你吃了这一顿,激素在这个短时间内是有点不一样,但你的饮食恢复到节食状态之后,激素该怎样就怎样了。

而且,网上流传的欺骗餐吃法是这样的:

1.欺骗餐≠暴饮暴食、胡吃海塞

选择你爱吃的、高碳水高蛋白的营养食物;尽量避免高糖油腻的垃圾食品。另外,不要在很饿或者节食几餐专等欺骗餐大吃,很容易过量哦!

2.进食顺序有讲究

(1)形态上,先液体后固体,即先喝汤后吃食物——增加饱腹感;

(2)体积上,先大后小,即先吃蔬菜后吃其他——热量较低;

(3)热量上,先低后高。

(4)你可以餐前半小时:苹果1个/黄瓜1根/其他水果;正餐先喝1碗汤,再吃凉拌菜/清炒蔬菜,然后是主食和肉类。

3.要欺骗餐不要欺骗日

不要为了享用期待已久的欺骗餐而欺骗自己,从早吃到晚。

看出来没,其实这就是减脂期间的健康吃法,而不是你所期望的放纵吃喝。

欺骗餐对你的影响

欺骗餐的理论对你的身体没那么大的影响,影响的是你的心理状态。

比如你饿了7天,吃的都是低脂低糖的食之无味的食物,终于有一天你可以大吃了,你会想什么?

【答案一】:我坚持了7天,真的不容易!今天一定要把我想吃的全部都吃一遍,好好奖励一下我自己!

这个想法就可怕了,长此以往,你就把食物摆在生活中极端重要的位置了。今天考试不错,吃!今天被人夸了,吃!今天瘦了一斤,吃!

食物变成了你设置给自己的奖赏,而且由于经历过饥荒,这种奖赏会比其他奖赏要更吸引人。那么你可能会越减越肥的。。。

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【答案二】:我饿了7天,今天终于可以吃饱了,我要大吃一顿!

这个想法也是可怕的,极大可能你会发展到暴食。虽然刚才我们也看到了网上流传的欺骗餐吃法,但是你都被饿了7天了哎,如果还要遵守章法,那还是欺骗餐吗?最后当然是毫无章法地吃一通了,吃一大堆,吃到吐。

吃了这么多,体重可能立马就会增加四五斤,然后你就慌了,还没来得及回味,就要出门跑十公里或者第二天加重节食,暴食的循环基本形成了。

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总结一下我的看法——忘记欺骗餐这个概念吧。营养学终究要以人为本,减肥也是一样的,光钻研概念不行,要考虑实际生活中的可操作性。

饿了你就吃,注意一下食物选择,注意辨别自己是真饿还是假饿的感受,把食物放在正确的位置,时间久了,你绝对会瘦的!

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