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微享小时光 | 嗨!这里给你一份“春日攻略”

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时雨乃降,五谷百果乃登。

作为春季最后一个节气,谷雨期间,春雨绵绵,气温回升,谷物生长。

谷雨又有“雨生百谷”之意。



谷雨时节,民间习俗丰富多彩。


祭海

“骑着谷雨上网场”,为了出海平安、满载而归,渔民们在谷雨这天要举行海祭,祈求海神保佑。因此,谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。


走谷雨

谷雨这天青年妇女走村串亲,或者到野外走一圈回来。寓意与自然相融合,强身健体。



吃春

“雨前香椿嫩如丝”,谷雨前后香椿醇香爽口,营养价值极高。谷雨前后,采摘、食用香椿被人们称为“吃春”。


摘谷雨茶

在我国南方,有谷雨时节摘谷雨茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶,又叫二春茶。经过一整个寒冬的修生养息,春季茶树芽叶肥硕,翠绿柔软,富含多种维生素和氨基酸。这使得春茶滋味鲜活,回甘无穷。传说,饮下谷雨这天的茶就能够清火明目,驱避凶邪。

 

明朝著名茶人学者,许次纾曾在他的著作《茶疏》中谈到采茶时节,“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”


明朝王爷朱权也曾在《茶谱》中从品茶、品水、煎汤、点茶四项谈饮茶方法,认为品茶应品谷雨茶。

 


谷雨茶清香鲜活,益处良多。

如何维持谷雨茶持久新鲜,茶香不减?


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