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测评机构: 中关村在线

来源: 中关村在线

智在其中乐享烹饪 海尔云厨吸油烟机评测

2020-05-27

近些年智能化的潮流大势所趋,除了手机,众多大家电产品,譬如电视、冰箱等纷纷搭载智能操作系统,变身智能家电,带来前所未有的全新使用体验。那您有没有想过,当吸油烟机若是遇上智能,会碰撞出怎样的火花呢?

智在其中乐享烹饪 海尔云厨吸油烟机评测
海尔云厨吸油烟机评测

今天,走进ZOL评测中心的就是这样一款智能产品——海尔云厨吸油烟机,搭载触控屏幕和智能操作系统!它的性能表现如何?智能应用体验又是怎样?相信看完这篇评测,您心中便有了答案。接下来,笔者就从产品外观设计、特色功能详解、性能表现实测和使用感受总结,这四个方面来为大家由表及里彻底考量一下这台海尔云厨吸油烟机。

一、外观设计:造型方正沉稳大气

“硬朗”是这款吸油烟机给笔者的第一印象,该机造型较为方正,线条十分硬朗,不锈钢本色机身,看上去非常美观大气,轻松融入家居环境,彰显品质。另外值得一提的是,不锈钢机身的设计还能耐油污、抗磨损,同时也让清理工作变得更为轻松,用抹布轻轻一擦即可光亮如新。

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LED冷光灯呈长条形 光线柔和不刺眼

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油网细节特写以及油杯的刻度标识

内网采用W型设计,提升进风面积,打造出超大顺行风道,带来更好的油烟吸净效果。油杯后置,同时还使用了不锈钢材质,不惧高温,坚固耐用,超大的容量避免频繁倒油,油杯中间带有透明窗刻度显示,内部油量清晰可见。

二、特色功能:智能互联全新体验

1、智能互联

要说这款吸油烟机最大的特色,当然是其搭载的智能互联功能,内置5英寸触控屏幕,配合智能操作系统,实现一系列智能化的应用。接下来我们详细来看:第一页是主功能页面,乍一看界面与手机有几分相似,顶部为状态栏,从左往右依次显示为:锁定状态、所处页面位置、时间、联网状态、蓝牙状态。中部为功能区,共有三部分,左侧大面积的区域显示当前的天气、温度、湿度等信息,此外还能显示未来5天的天气预报,让您提前对天气情况了如指掌,方便出行规划。

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造型方正 线条硬朗

这款产品采用欧式吸油烟机的外型设计,其实,欧式吸油烟机在国内是最受欢迎的机型。这款海尔云厨吸油烟机,可嵌入式的安装方式百搭各种家居环境;机身比较纤薄,不占据家居空间,集烟罩更加宽广,完全满足中式爆炒油烟量大的烹饪需求,至于该机的吸净效果究竟如何,我们在后面会有专门的实验和数据测试。

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机身正面配备的是一块5英寸触控屏

机身正面并没有配备常见的按键和风量数值显示屏,取而代之的是一块5英寸触控屏,目测显示色彩鲜艳,观感较为通透,其触摸控制灵敏,响应迅速,操作十分流畅。除了有不错的视觉效果,这块屏幕可是经过“千锤百炼”的,毕竟它所处的是高温、油烟的厨房环境,这就对其耐久性、稳定性提出了更严峻的要求。

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触控屏经历严苛考验品质优异

海尔采用业内优质的液晶屏,5大测试确保品质可靠,经过10项严苛的整机和零部件EMC实验测试,以及在温度85℃、湿度85%的极端条件下持续120小时稳定性试验等等,质量稳固可靠,经久耐用。其实,单从一块屏幕足见海尔对其产品的用心程度,为吸油烟机卓越的品质提供了坚实的后盾!

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吸油烟机的照明灯、油网和油杯

接下来,我们将目光向后移,照明灯,油网和油杯便展现在眼前。依次来看,LED灯呈长条形,白色冷光源亮度较高,照明覆盖面大,光线柔和不刺眼。油网罩为内层过滤、外层导油的双层金字塔结构。

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主功能页面展示

右上方的“定时”功能是一个非常实用的小程序,可以实现24小时内定时提示,并在到时后进行闹铃提醒,方便用户在烹饪过程中的一些时间设定需求。右下方的“延时”功能也十分贴心,可以设置60分钟内时间延时,到达时间后会自动关闭烟机,吸走多余油烟,保障厨房空气洁净清新,简单又便捷。

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“定时”功能较为实用

最下面则是油烟机的主功能区,从左到右依次是:照明、联动、爆炒、高速、低速、柔速以及电源按钮,实现对油烟机基本功能的控制。值得一提的是,该机还非常贴心的引入了手机上常见的“悬浮球”功能,即在其它的界面或应用程序里面时,想要实现对吸油烟机的操控,轻点悬浮球即可打开油烟机的功能菜单并进行各种操作,十分方便。


三、应用程序:娱乐、烹饪两相宜

点击电源键,吸油烟机屏幕熄灭进入待机状态,另外,机器在无操作3分钟后也会自动进入待机状态。进入待机状态之后,若是曾在设置里开启了待机画面,待机状态则显示时钟,便于随时查看,笔者认为这个功能较为贴心。

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娱乐界面展示

第二页为娱乐界面,内置了掌厨、微信、喜马拉雅、味之道和优酷五大程序。掌厨等美食APP内置大量的图文、视频菜谱,品类涵盖中外各类美味食材,让您可以边学边做,轻松上手,甚至不出厨房就能烹饪出美味大餐!在厨房做饭不方便随时看手机,该机内置的微信程序派上大用场,扫码即可登录,从此重要信息不再错过,简单又方便。想听广播,只需要打开内置的喜马拉雅程序,机器内置的扬声器声音较为洪亮,即便是在最大音量下也没有出现爆音、破音的现象,这一点很值得称赞!内置的优酷APP为喜欢追剧的朋友提供了最好的解决办法,实现了从客厅到厨房的无缝衔接,做饭追剧两不误,又能打发下厨时的无聊时光。

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互动界面展示

第三页是互动界面,内置乐家、清洁预约、优家、多屏互动和设置功能。设置界面,可以对油烟机的各项参数进行设置,比如WiFi开关、蓝牙开关、按键音、待机画面、清洁提醒、烟灶联动、屏幕亮度以及设备音量。乐家购物,在线下单只需轻点几下,喜欢的美味食材一触即达,省心!清洁预约功能,专业的油烟机清洗服务,有简单清洗和深层清洗可供选择,只需按照屏幕提示填写相关信息,提交后即可预约成功,届时会有专职人员上门对油烟机进行清洗,省力!

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设置菜单的各种功能开关

借助海尔优家,可以实现手机端对油烟机进行远程控制,带来全新的智能化使用体验!多屏互动功能也十分有趣,它可以将手机的图片、音乐或视频内容投放到油烟机屏幕上进行显示,在做饭时与一起下厨的同伴分享,或者用油烟机的扬声器放一首动感十足的歌曲,跟着音乐的节奏进行烹饪也是一种很美妙的体验!丰富的应用程序,让笔者感觉这不是在操作油烟机,更像是在用手机!


四、吸净性能:搭载黑科技吸力强悍

1、超大进风量高达20m³/min

全新的风道设计,吸风畅通无阻,进风量倍增;油网采用W型设计,加大进风面积,打造出超大顺行风道;创新深R蜗舌设计,蜗壳曲线严密贴合阿基米德曲线,达到黄金平衡,深腔的设计实现了20m³/min超大进风量,400Pa超强风压,高层烟道排烟有力无阻,彻底告别油烟倒灌和串味的烦恼。

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超大进风量高达20m³/min

2、不沾油滤网叶轮

海尔云厨吸油烟机内置超大叶轮,直径达到255mm,厚度139mm,表面采用不粘油涂层,甩吸油烟毫不费力,确保畅排洁净,油过无痕,保证持久高效的吸净效率。

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搭载高品质全封闭纯铜电机

3、全封闭纯铜电机

电机可以说是一台吸油烟机的心脏,该机搭载优质纯铜电机,电机绕组采用加厚硅钢片+铜线,搭配精密高效滚珠轴承,带来强劲的性能,持久耐用,高效稳定,同时节能静音效果十分显著。

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特殊设计的油网 提升进风量易清洁

4、倒锥油网设计

这款吸油烟机的油网采用隐藏式上嵌设计,平视角度完全不会看到,整体感更强,也更为美观。内油网与油槽采用过盈配合的组装方式, 清洁更加简单。油网采取瓦楞式错位设计,油脂极速冷凝并导入油槽,确保无遗漏。采用全新的倒锥油网设计,增大进风面积的同时增加滤油面积,带来出众的吸净效果!

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诸多先进技术带来强劲的吸力

5、严苛的制造工艺

海尔拥有高自动化、高精度的加工设备,满足厨电全系列钣金内部件、外观件的精细化冲压成型。采用机械手自动取放,有效确保产品的精度,先进的六轴激光焊接机,保证焊接质量,数控折弯机满足产品精密折弯成型要求。在246V高压下安全运行可达1000小时,累计5000小时寿命测试,以及3万次操作测试,可以使用寿命高达10年以上,让您买的放心、用着省心。


五、实测:爆炒未闻到明显的油烟

●性能表现实测

接下来就到了实测的环节了,我们的测试方法就是模拟日常生活进行使用,烧两道菜:青椒炒肉和西红柿炒鸡蛋。为何选择做这两道菜呢?其一,它们都是家常菜,不论是取材还是烹饪都非常方便;其二,爆炒过程在放入青菜的瞬间会产生大量油烟,以此来判断吸油烟机的性能表现非常适合。

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食材切配中

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青椒与西红柿切配好装盘备用

首先进行食材的切配:将五花肉切片,青椒掰碎,西红柿切瓣,四只鸡蛋打散,葱姜蒜切丁备用。然后开始烧第一道菜:青椒炒肉。开启吸油烟机的“柔速”档位,燃气灶点火,热锅先炒肉片,此时可以看到锅内有少量油烟升腾,不过吸油烟机在“柔速”档位下即可轻松应对,油烟在扩散前都被吸净;开启“爆炒”档位,锅内倒入青椒,随即产生的大量油烟也被瞬间吸走,没有丝毫扩散现象,可见油烟机的吸力很大;最后倒入老抽、加入葱姜,稍加翻炒洒上蒜末出锅。

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开启吸油烟机的“柔速”档位

第二道菜:西红柿炒鸡蛋。先开启吸油烟机的“柔速”档位,热锅倒油炒鸡蛋,生产的少量油烟瞬间被吸净;切换到“爆炒”档位,倒入西红柿瞬间,大量油烟立即升腾,但仍然没有逃过吸油烟机的掌控,统统被吸得干干净净。通过下面的动图可以清晰的看到油烟被吸走的效果,没有出现任何扩散的现象。最后加入葱姜调味,稍加翻炒出锅。至此,两道菜已经做完了,做完饭后的厨房内并没有任何油烟味!可以证明这款海尔云厨吸油烟机的性能较为强悍。

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爆炒产生的油烟瞬间被吸走

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烹饪好的美味菜肴

可能大家会有疑问:手上沾了油污会不会影响到触摸屏幕的操控?笔者经过实测,手上沾油完全不会影响到触摸屏的响应反馈,触控依然十分灵敏,操作顺畅,这一点大家完全不必担心。


六、专项测试:风速较大、噪音尚可

◆风速测试

不少朋友可能会觉得上文的实测全凭笔者自己的感受体验,太过于主观,那下面我们就用仪器说话,采用专业的风速测试仪器,对油烟机的风量进行量化的测试,来看看的它的吸力大小。由于这款海尔云厨吸油烟机共有爆炒、高速、低速、柔速四个档位,我们用风速仪对各个档位的风速进行实测。

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开启“柔速”档位进行测试

注:

测试场所:厨房环境;

测试位置:紧贴吸油烟机进风口处;

测试风速的仪器为PEAK METER MS6252A风速仪,其有效量程为0.8~30.0m/s,最小分辨率为0.01m/s。

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风速仪测试油烟机的风速

通过测试发现油烟机各个档位的风速均在3m/s以上,风量相当大,表现不错。在“柔速”档位下就已经达到了比较高的风速;切换至“低速”档位,风速仪读数随即提高,手掌靠近即能感觉到明显的风;再调至“高速”档位,风速提升更为明显,手掌靠近滤网能感受到强烈的风;最后的“爆炒”档位,此时手感风量非常大,贴近滤网瞬间被吸住。

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在“高速”档位下能吸住两本字帖

数值可能略显枯燥,接下来笔者顺便做了个小实验,来验证它的吸力大小。笔者拿一本字帖靠近滤网,开启吸油烟机后,最终在“高速”档位下被牢牢吸住;下面加强测试,再摞上一本,通过下面的图片可以看出,两本字帖在“高速”档位下吸的十分牢固,没有出现掉落。那这两本字帖加在一起有多重呢?随后笔者对它们进行了称量,竟然达到了242.3g!

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两本字帖的重量高达242.3g

总结:通过上文的炒菜体验、风速仪数据测试以及吸重物实验,都说明这款海尔云厨吸油烟机的吸力十分强大,这其实完全得益于该机搭载的全封闭纯铜电机,拥有十足的动力;全新的风道配合倒锥油网设计,使得进风量倍增,最终带来强劲的吸力,吸净效果可圈可点!

◆噪音测试

吸油烟机的噪音大小也直接影响到用户的使用感受,由于这款海尔云厨吸油烟机共有四个风速档位,各个档位的噪音也皆不相同,所以我们此次加入了各档位的噪音测试项目。

注:

测试场所:厨房环境;

测试位置:距油烟机前20cm处;

测试噪音的仪器为BENETECH GM1351分贝仪,有效量程为30~130分贝,最小分辨率为0.1分贝。

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厨房环境测试吸油烟机的噪音表现

我们所选取的测试位置是距油烟机前20cm处,可以说十分贴近油烟机了,若是稍微离开一些距离,噪音衰减十分明显。由于我们的测试环境是正常家居厨房,必然存在一定的环境底噪,所测噪音数值势必会更高一些!通过测试可以看出,未开启吸油烟机时的环境噪音为40.7分贝;开启吸油烟机,在“柔速”“低速”“高速”“爆炒”四个档位下,噪音值均在70分贝左右,耳听“柔速”和“低速”档位下的噪音并不明显,只有在最高的“爆炒”档位能听到稍大的声噪。其实,最低和最高档位下的噪音值相差也仅有几分贝而已,但是吸风量却有着显著的增大。


总结:智能化应用彻底颠覆传统

●使用感受总结

室外空气污染,雾霾肆虐,家里的空气就比室外要好吗?不见得!炒菜、做饭会产生大量的PM2.5,而油烟里含有的苯并芘、杂环胺等致癌物质会吸附在PM2.5上,进而被人体吸入后引发疾病,威胁身体健康,所以,一台吸力大的油烟机是厨房必需品。

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一台大吸力的油烟机成为厨房必需品

这款海尔云厨吸油烟机,搭载的全封闭纯铜电机,拥有十分强悍的动力,为整机的性能提供了坚实的后盾,配合全新的设计的风道和倒锥油网,进一步加大进风量,众多先进的技术加持,最终带来的是强劲的吸净效果,表现出众!

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智能化与吸油烟机相结合

智能与吸油烟机能碰撞出怎样的火花,这款海尔云厨吸油烟机给了我们更好的诠释,它一举颠覆传统,搭载大尺寸触控屏幕,查食谱、听音乐、看图、追剧等等一应俱全,各种厨房娱乐功能更是不在话下,尽享高科技所带来的便捷应用,带来前所未有的使用感受!笔者的亲身体验而言,完全不像是在操控油烟机,倒更像是在使用一部智能手机!

智在其中乐享烹饪 海尔云厨吸油烟机评测
产品不忘初心 吸净性能强悍

家电发展到现在,已经过了早期的功能性产品时代,怎样才能让家电变得更智能、更好用、更人性化才是厂商们需要着力去研发和完善的方向。多一些智能化的功能应用,多一些人性化的细节设计,多一些对用户需求的深层挖掘,才会产生强大的黏性,赢得广大消费者的青睐!

智在其中乐享烹饪 海尔云厨吸油烟机评测
边看菜谱边做饭成为现实

这款海尔云厨吸油烟机为未来的厨房生活描绘出一幅美丽的画面,让下厨从此不再单调、不再无聊,从客厅到厨房无缝追剧,随时登录微信不会错过任何一个精彩瞬间,边查菜谱边操作,不出厨房也能做出美味大餐,或者播放一首喜欢歌曲,跟着节奏进行烹饪又何尝不是一种美妙的享受呢?

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智在其中乐享烹饪 海尔云厨吸油烟机

到这里,海尔云厨吸油烟机的评测接近尾声了。它革命性的加入智能化功能应用为我们留下了深刻的印象,带来全新的使用体验,让厨房生活充满欢乐!在实现创新智能化人机交互的同时仍然不忘初心,作为吸油烟机最为本质的功能——吸力十分强劲,轻松应对中式爆炒的餐饮习惯。综合来讲,这款海尔云厨吸油烟机外观设计、性能表现以及噪音控制都较为出众,在加上智能化的操控体验,更是为生活带来诸多舒适与便捷!有了它,说不定从此就爱上下厨做饭了呢!


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