冷藏保湿黑科技，“鲜”睹为快？

湿度90%的环境是一个相对适宜存储新鲜果蔬，一般可以延长7天左右的保存期；湿度45%的环境是比较适宜存储干货，一般情况，最长可延长至5个月左右。但由于冰箱功能缺陷和使用习惯，用户通常将干货与蔬果一起储存，导致干货发潮变质的事件不在少数。精控干湿分储科技将会是解决这一难题的“尖刀利刃”。

一、什么是精控干湿分储？

其核心是海尔无霜冰箱对“精控微风道”技术的运用，以达到智能控制湿区与干区的空气湿度的目的。

海尔精控微风道技术，是在冰箱内置金属测温探头，能随时监测到各个隔层的温度，智能控制每个出风口，实现按需送风，哪里需要吹哪里。也可以对新放入食材的隔层单独送风，从而不会影响到其它隔层的现有温度，制冷更为迅速，控温精准，并且节能省电效果显著。而在干湿两区分别使用HCS生态植物膜技术和空气压力原理，更好的分类保鲜存储。

1、HCS生态植物膜技术

采用有呼吸功能的HCS生态植物膜技术，这个“HCS生态膜”可是真的厉害了！当冰箱内的湿度降低时，HCS生态植物膜会自动收缩，防止果蔬的水分流失，“一呼一吸”的湿度调试，使得湿区的湿度始终控制在90%左右，自动平衡了果蔬保鲜盒内湿度，延长了保鲜期。而且还搭载了除乙烯模块，消除果蔬释放的催熟剂，让果蔬的新鲜更持久。新增了净味系统，高效除味更清新~

2、空气压力原理

冷藏室内置感应器，随时监测空气湿度，将空气湿度保持在45%左右。一旦湿度超过45%即会触发感应器，启用专用微风路对干区送风，降低相对湿度。

单单有先进的科技保驾护航还是不够，冰箱保鲜的五大标准你是否知道呢？

二、冰箱保鲜五大标准

1、温度标准

冰箱保鲜的重要因素：低温！对于冰淇淋、雪糕等食品来说，如果温度达不到标准就会融化，虽说还是可以食用，但是失去了冰爽的口感。对于鱼类、肉类等食品来说，低温可以抑制微生物的生长繁殖大大延长食物的保存时间。冰箱温度达不到储藏的低温标准，就很容易发生变质。

2、水分标准

水分是衡量果蔬新鲜程度的首要因素，果蔬一旦缺水，就会让口感变差。同样的对于其它种类的食品来说，水分也十分重要，因此想要食品新鲜营养，口感无损，就要很大限度的保留食品所含的水分。要想食物中的水分不流失，冰箱冷藏要保湿不风干，冰箱冷冻的速度要够快。

3、风向标准

冰箱内部各个角落温度均匀，也是冰箱保险的关键。直冷式冰箱由受其制冷原理的限制，注定不能实现均匀制冷，而风冷冰箱采用多种送风的制冷方式，实现独立送风，这样食物才不会因受冷不均、温度忽高忽低而发生变质。

4、气态标准

果蔬在储存过程中会释放出容易催熟食物的乙烯气体，增加储鲜难度。海鲜等食品往往会带有一股海腥味，很容易与其他食品发生串味另外，冰箱中氧含量过大，也会增加部分微生物的活性，使食物更易腐烂变质。因此，好的冰箱应该要有合理调节内空气的能力，这样才能更好地保鲜。

5、抗菌标准

冰箱通过低温抑制微生物活性来实现保鲜，但低温并不足以杀死细菌。很多人在使用冰箱的过程中存在着误区，认为食品放在冰箱里就很安全。但事实上，冰箱是需要定期清洁的。人工消毒固然重要，冰箱本身也应具有一定的抗菌能力。如果冰箱抗菌措施做得不好，大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10多种有害细菌就会在冰箱里滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质，不仅会使食物完全丧失营养成分，而且还容易让使用者感染毒素。

如果你正为家中存货种类繁多，不知如何存放而感到忧愁烦恼，看了这篇文章应该能够有所收获。