Q: アイスデリで出来上がりまで時間がかかる

A:

以下の場合には、出来上がりまで時間を要することがあります。


・水分量が多いとき

・スタート時のアイスクリーム液の温度が高いとき

・生クリームの脂肪量が少なめのとき

・周囲の気温が高いとき


※出来上がりは時間ではなく回転ブレードにかかる「抵抗感」で判断しています。早く固くなれば早くできあがります。あらかじめ冷蔵庫で材料をしっかり冷やすことをおすすめします。


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