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杏子来袭 ,享受夏季酸甜好味

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夏季众多消暑水果纷纷接踵而来

在樱桃樱珠的尾声中

黄中带红的杏子出现在人们视线中

路边的商贩挑着一筐筐自家的甜杏

饱满而酸甜的果实散发出阵阵香气

让夏天的气息又浓烈了一分


 




道白非真白,言红不若红

请君红白外,别眼看天工


这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝

他对杏花的观察十分细致

杏花因春而发,春尽而逝

既有绚丽灿烂的无限风光






 

在杏花凋零后开始结果

慢慢成熟,直至小满之后

第一批杏子开始成熟

成了人们喜爱的水果

果皮多为白色、黄色至黄红色

向阳部常具红晕和斑点

暗黄色果肉,味甜多汁

 

作为一种酸甜可口的水果

杏子在水果界一直特别受欢迎

既可作为水果生吃

又可以制作成果脯点心

捣成杏泥做成美味果酱

每种吃法都能品出杏子的美味






 

杏热量低,但富含维生素A、碳水化合物

胡萝卜素、蛋白质、维生素C等营养物质

而它的黄色,正是因为它有较多的胡萝卜素

在体内可转化为维生素A

如果每天吃50g杏

就能为机体吸收225微克的胡萝卜素


不过杏虽好,却不能多食

杏虽然因营养丰富而被誉为“健康之果”

但杏子本就带有微毒,含有杏氢苷类物质

所以切忌不可过量食用


杏子性热,食用后会增加体内的热气

所以一次性食用过多会导致

体内热气过多不能及时排出

出现口舌干燥、咽喉干涩

口腔溃疡等上火现象

 






杏子作为一种易熟的水果

冰箱冷藏是最好的保存方法

摘下的杏子放入冷藏箱

可以长时间保存使其不腐烂

  

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安心享受夏季好味

 

 


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