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夏天必备麻辣鲜香小龙虾

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夏天是属于短袖短裤的季节

夏天也是属于雪糕冰淇淋的季节

夏天更是属于啤酒烧烤小龙虾的季节

 

如果选一种食物代表夏天的话

一定是麻辣小龙虾了!!

非要再找出另一种食物的话

那就是蒜香小龙虾!!

额!流口水了...(¯﹃¯)




小龙虾虽然名字里有龙虾两字

但它并不是真正的龙虾,而是属于鳌虾科

也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾

作为淡水经济虾类

因肉味鲜美广受人们欢迎








小龙虾的适应性极广

具有较广的适宜生长温度

在水温为10-30℃时均可正常生长发育

亦能耐高温严寒,可耐受40℃以上的高温

也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬

而且小龙虾的抗污染性十分强悍

这让它们的生命力及其顽强 








不过小龙虾即便有如此强悍的本领

也依旧没能避开人类的喜爱

凭借丰富的营养和鲜美的口感

迅速在中国美食界盛行开来

每年的5月至9月是小龙虾的繁殖期

这段时间也正是小龙虾最肥美的时刻

 

不知道哪位高人发明了麻辣和蒜香的做法

这让本来就鲜美小龙虾味道更上一层楼

还有一种十三香口味的小龙虾

也广受人们的喜爱,让人回味无穷

不过食用小龙虾时,也要注意卫生安全

切记不要吃虾头与虾线

 

小龙虾吸收与过滤的重金属都在虾头内

而且还有各种细菌与寄生虫的存在

虾线是仅次于虾头的第二脏的部位

食用过程中也要去除再进行食用








如果亲自买回家去做的话

也要注意仔细清洗与存放

这样才能享受美味的同时保障健康!

注意,新鲜小龙虾是不能长时间保存的

要尽快食用,避免小龙虾死掉损失口感

而如果想要长时间保存小龙虾

就要放到冷冻室进行保存

 


 

海尔冰蓝三代细胞级冷冻柜

-40℃急速冷冻,迅速冻结食材

更好保持食材细胞活性

更大限度的锁住食材营养

时刻享受小龙虾原鲜美味

 


 


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