请使用Internet Explorer 10以上浏览器,或Chrome、Firefox、Safari访问本站,以获得最佳浏览体验。

治愈了整个秋冬的“烤冷面”

阅读0 评论0 点赞0

回想起大学时期,尤其秋冬之际,经常能看到许多人抱着一个冰激凌碗大的盒子,站在路旁用竹签在吸溜着什么,这引起了我极大的好奇,追随着他们的足迹,我发现了这神秘食物的源头——烤冷面



烤冷面,一种我上了大学之后才发现的顶级美味,实则早已火遍大江南北,于是这份烤冷面成了每个寒冷季节我的必备美食。

 

之前冷面在我的印象里还是那种冰冰凉凉的夏天专属味道,直到远远地看着“烤冷面”三个字出现了一个小推车上,对未知充满好奇的我立马来了一份。在老板娴熟的操作中,看到他将一整张饼状物摊在铁板之上,刷好油,磕上鸡蛋,加一根香肠,抹上辣酱与醋汁,最后再撒上洋葱香菜,卷好后切成若干份,放入纸杯中,大功告成。



吃起来什么味道我就不描述了,相信此时握着手机的你一定能体会到我当初的那种幸福。


烤冷面,追根溯源,可以从黑龙江省鸡西市密山市说起。东北有句老话叫做 “大金链子小手表,一天三顿小烧烤”,烧烤摊不但在东北遍地开花,且味道又特别地道,东北的老铁们也乐于将各种美味放在火炉上料理一番。


冷面就是当初的一位姓盖的男子路过冷面厂,买了些冷面,随手串起来刷上酱料烤着吃,没想到味道非常可口。后来他的烤冷面渐渐有了名气,逐渐传出密山市,在整个黑龙江省都火了起来。



现在的冷面经过了逐步的改良,已经不再是当初的普通冷面,是经过特别加工,专门用来烤的特制冷面,比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程,柔软,可直接食用。



烤冷面的做法十分简单易懂,在家就可以完美复制,如果对烤冷面非常心水,不如买一点存放在海尔138W立式柜中,风冷无霜,长久驻留冷面的筋道口感,不论何时,想吃就吃,完美呈现最佳的烤冷面味道!




0
评论成功
网友评论仅供其表达个人看法,并不代表海尔立场
发表评论
发现更多
评论成功
发现更多
0