茶余饭后,来一块香甜可口的甜点,品一杯馥郁醇香的美酒。生活如此,岂不快哉?
尽管甜点和葡萄酒的相遇看起来格外美好,但是何种酒与何种甜点的搭配却是个小小的难题。
日常生活中,如何搭配葡萄酒和精致甜点,才能产生美妙的味觉体验呢?一起来看看葡萄酒和甜点搭配的那些事吧~
赤霞珠&特浓巧克力曲奇
风格强劲的赤霞珠适合搭配多种多样的菜品,例如羊肉、牛排等。
事实上,当甜美的点心与醇香的赤霞珠相遇,也会带给人美妙的味觉享受。独具烘焙风味的特浓巧克力曲奇就是不错的选择。
雷司令&苹果挞
本身就十分甜美可口的雷司令通常会与辛辣的食物进行搭配。甜点似乎与之格格不入。
但是当充满黄油风味的苹果挞与清爽的雷司令相遇时,则会带给人十足惊艳的口感!
香槟&提拉米苏
作为甜点界的“顶流”,提拉米苏的名号可以说是人尽皆知,其甜蜜的口感和独特的质地更是让无数人为之倾心。
如何为提拉米苏搭配葡萄酒才能使其味觉特色更进一步呢?一杯高级的法国香槟是不二之选。香槟爽脆的酸度和细腻的起泡与甜美的提拉米苏相得益彰。
甜点和葡萄酒的完美搭配,给舌尖味蕾带来愉悦而奇妙的体验。但对于葡萄酒来说,欲使其发挥出最佳风味口感,就需要给它窖藏般的储藏环境。
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