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美酒课堂 | 小小酒标里的大学问!

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每一瓶葡萄酒上都会贴有一个小小的标签,它就像我们递给别人的名片,虽然看起来简简单单,却包含着很多重要的信息。

 

葡萄酒的“名片”又被称作酒标,小小的酒标上包含着大大的学问。对于葡萄酒爱好者来说,读懂酒标是必须要掌握的一课。

 

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酒标上往往标有很多外文词汇以及葡萄酒术语,对于没有基础知识的人来说,读起来颇为吃力。并且,不同国家和地区酒标上的内容也不尽相同。

 

但尽管如此,酒标想要传递的主要信息却是一致的,只要掌握这些主要信息,我们便不难读懂一瓶酒。

 

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那么酒标上都包含哪些主要的信息呢?

生产商

葡萄酒的生产商可能是葡萄酒公司也可能是小酒庄,对于普通消费者而言,知名的生产商是葡萄酒品质的保障;对于了解葡萄酒的人来说,生产商不仅意味着较高的质量,往往还是某种独特酿酒风格的代表。

 

产区

风土环境对葡萄酒的品质有着极大的影响,产区表明酿酒葡萄的来源,间接透露出葡萄酒的品质。对于大部分葡萄酒而言,标注的产区信息越详细,产区范围越小,说明葡萄酒质量越高。

 

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葡萄品种

新世界产酒国产出的葡萄酒通常会标明酿酒葡萄的品种,以帮助消费者了解其风味风格。例如,黑皮诺意味着较清淡的单宁和精致的风味。

 

年份

因为每一年气候条件都不一样,因此葡萄的成熟度、甜度等也会因年份不同而有所差异,所酿造的葡萄酒风格也略有不同。对于一些顶级葡萄酒来说,好的年份具有十分重要的意义,酒标上也会标注葡萄采摘的年份。


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除了以上主要信息,酒标上往往还标有葡萄酒的类别,葡萄酒的级别,装瓶商以及一些特殊的信息。看到葡萄酒身上貌似“高深难懂”的酒标不要慌,按照它想表达的主要信息慢慢读,你会读懂的。

 

酒标上透露着葡萄酒的风味风格,而酒柜则将每一种风格的葡萄酒都好好臻藏守护。


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