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红酒礼仪 | 如何在正式场合体面敬酒?

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随着中西方文化的融合,西方传统饮品葡萄酒越来越多地出现在我们的餐桌上。作为拥有五千文明的礼仪之邦,如何在正式场合体面敬酒,是我们必须掌握的葡萄酒礼仪。

 

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敬酒的时机

在非正式的场合,我们可以随时举杯敬酒。而在正式的宴会上,通常是由宴会的主人在宴会开始之前先向大家敬酒以示欢迎。其他人在主菜吃完,开始上甜点的时候开始敬酒。

 

敬酒的姿势与回应

敬酒时我们应该站立还是坐着呢?这应该是视情况而定!

 

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餐前敬酒时,敬酒的人应举杯站立,并发表一段简单的敬酒词演讲;餐中敬酒,若宾客较少可以坐着敬酒,宾客较多时需要站起来敬酒。

 

被敬酒的人不需要站立,但要向敬酒的人微笑表示谢谢或者客气的意思。如果是长辈主动敬酒,作为晚辈则应主动站起来,并为长辈倒酒。

 

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体面的碰杯

敬酒时通常会相互碰杯,那么碰杯的正确姿势应该是怎样的呢?

 

正确碰杯姿势:

手持高脚杯,让两只酒杯并排,并用杯肚相互碰撞,使酒杯发出爽脆的声响。

 

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注意事项

互相敬酒是一种礼仪的象征,应该避免干杯豪饮,过分劝酒的事情发生。因为每一瓶美酒都有其独特的风味,需要细品慢饮,才不是对美酒的亵渎。

 

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