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博芬知识 | 关于“易饮”葡萄酒二三事

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很多人刚刚打开葡萄酒世界的大门时,前辈们为了让他们有一个更加愉悦的葡萄酒之旅,常常会主动为他们推荐一些酒品。这其中,“易饮”的葡萄酒最经常被提及。


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那么,所谓的“易饮”葡萄酒到底有什么特征?为什么新入门的葡萄酒爱好者要从“易饮”的葡萄酒开始喝起呢?今天,我们就一起来看一下有关“易饮”葡萄酒的二三事。


易饮酒的特征?


所谓易饮葡萄酒是指那些入口柔顺,没有冲击的葡萄酒。


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这种葡萄酒的酸度、甜度、酒精度等都恰好处在一个相对平衡的状态,让你在品尝的时候不会特别去留意。即便是不懂葡萄酒的小白人士,也能轻松享受这种酒带来的愉悦感。



易饮=廉价?


需要注意的是,我们说一款葡萄酒易饮,并不意味着它就是简单廉价的葡萄酒。相反,它可能是来自于知名酒庄的昂贵酒款。


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哪些酒更易饮?


说了这么多,究竟哪些葡萄酒更易饮,更适合外行和新手品尝呢?

①年份近的葡萄酒

通常来说,易饮型葡萄酒年份都比较近,1-2年的葡萄酒为佳。


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②温和的葡萄酒

由温和的葡萄酿出的葡萄酒更加易饮,例如美乐、佳美、皮诺等等。


③白葡萄酒比红葡萄酒更易饮

相比红葡萄酒,白葡萄酒中单宁更少,酒体更加轻盈,口感更加柔顺,因此,更加温和易饮。


无论是不是易饮的葡萄酒都需要在特定的环境下被好好臻藏。





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